Productos químicos para la alimentación
La industria alimentaria está en constante evolución y busca satisfacer las necesidades de un mercado cada vez más exigente. En este contexto, los conservantes, espesantes, emulsionantes y potenciadores de sabores se han convertido en elementos esenciales en la elaboración de alimentos.
Amplia variedad de productos químicos en nuestra tienda online
En nuestra tienda online, ofrecemos una amplia variedad de estos productos, que permiten lograr los resultados deseados en cuanto a textura, sabor y conservación. Además, contamos con una amplia selección de leche y proteínas lácteas, que son ingredientes clave en la producción de productos lácteos y en la elaboración de alimentos en general.
Calidad y certificación de nuestros productos
Todos nuestros productos son de alta calidad y están avalados por los principales organismos de control y certificación alimentaria. Además, ofrecemos asesoramiento técnico a nuestros clientes para que puedan utilizar estos productos de manera adecuada y obtener los mejores resultados en sus elaboraciones. En nuestra tienda online, queremos ser el aliado de panaderías, restaurantes, heladerías, chocolaterías, carnicerías.., ofreciendo productos de calidad y un servicio personalizado que satisfaga sus necesidades y contribuya al éxito de sus negocios.
Mostrando 1–12 de 68 resultados
-
Leche En Polvo Desnatada 1%
17.32€ – 80.00€Seleccionar opcionesLeche en polvo desnatada pasteurizada 1% obtenido del secado de la leche desnatada.
Es usado como materia prima reguladora del extracto seco y en preparaciones alimentarias en las que intervenga una base láctea desnatada.
Propiedades del producto:
- Realza el color de alimentos, tanto en el proceso de cocción como de preparación
- Mejora el sabor
- Emulsificante
- Otorga una consistencia suave y cremosa
- Puede mejorar el aporte nutricional del preparado
- Solubilidad
- Mantiene las propiedades de la espuma y mejora la apariencia visual del producto final
Vida útil del producto: durante 24 meses en su envase de origen, protegido de la luz solar y a temperatura inferior a 25ºC
-
Sorbato Potásico Granulado E-202
4.46€ – 118.25€Seleccionar opcionesSal potásica del ácido sórbico granulado, con certificado Kosher y Halal.
Conservante alimentario más conocido por el nombre de aditivo E-202. Tiene acción fungicida y antibacteriana.
Propiedades del producto:
- Conservante suave, se utiliza para prevenir hongos y levaduras
- Inhibe el desarrollo de microorganismos patógenos como el Clostridium botulínum, estafilococo o Salmonella
- Mantiene la viabilidad de microorganismos beneficiosos como las bacterias lácticas (lactobacillus acidophilus)
- Puede ser incorporado directamente a los productos durante su preparación o mediante tratamientos de superficie
- No aporta olores o sabores que puedan alterar el sabor típico del alimento al que se añade.
- Además de en alimentación, también se emplea en productos de cuidado personal.
Recomendación de uso con otro producto:
- La eficacia aumenta al combinarlos con otros antimicrobianos o con glicoles como el propilenglicol, Muy eficaz en cosméticos combinándolo con benzoato de sodio.
- En cosméticos al agregar ácido cítrico a la formula ayuda a que el producto no se decolore si se almacena por mucho tiempo
-
Goma Xantana 200 Mesh
10.76€ – 244.75€Seleccionar opcionesGoma xantana 200 mesh en polvo
La diferencia entre la goma xantana 80 mesh y 200 mesh es su tamaño de partícula, siendo el 200 mesh un polvo más fino que el de 80 mesh
-
Acido Citrico Monohidratado E-330
4.07€ – 45.38€Seleccionar opcionesPropiedades del producto:
- Acidulante
- Regulador de la acidez
- Saborizante
Vida útil del producto: 3 años en su envase de origen y a temperatura inferior a 25º C.
-
Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario
Alimentación, Bricolaje y hogar, Cosmética y bienestar, Industria y laboratorios, Todos los productos9.08€ – 244.75€Seleccionar opcionesLECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 se produce a partir de semillas de girasol de alta calidad. El producto no contiene ningún ingrediente que se haya producido a partir de ningún organismo modificado genéticamente (OMG).
LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no contiene ningún alérgeno, por lo tanto, es un ingrediente libre de alérgenos y puede usarse en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos.
Es una combinación de fosfolípidos naturales como la fosfatidilcolina (PC), fosfatidilinositol (PI), fosfatidiletanolamina (PE) y triglicéridos.
-
Glicerina Food Grade E-422 | Glicerina de grado alimentario
5.78€ – 72.60€Seleccionar opcionesGlicerina Grado Alimentario
-
Goma Guar 200 Mesh | Aditivo Alimentario E-412
5.78€ – 79.75€Seleccionar opcionesEs un fibra soluble de origen vegetal usada como espesante y/o gelificante, es apta para celiacos.
Libre de ETO
Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, no dudes en contactarnos.
-
Citrato de Sodio E-331iii
5.50€ – 60.50€Seleccionar opcionesDescripción del producto:
Polvo blanco inodoro con múltiples propiedades para la industria alimentaria y Cosmetica
Propiedades del producto:
- Saborizante
- Estabilizante
- Agente tamponante
- Agente Quelante
- Emulsionante
- Conservante
- Mejora las propiedades organolépticas
Dosis máxima específica en alimentos según REGLAMENTO (CE) N o 1333/2008: 2000 mg/kg- quantum satis (Según el alimento)
Vida útil del producto: 24 meses en su envase de origen y a temperatura inferior a 25º C.
-
Ácido Ascórbico E-300
6.38€ – 107.25€Seleccionar opcionesEste producto no es suplemento alimenticio, es un aditivo alimentario.
Cristales incoloros o un polvo cristalino blanco o casi blanco que se decolora al exponerse al aire y a la humedad; inodoro o casi inodoro y de sabor amargo.
Propiedades del producto:
- Antioxidante
- Solubilidad: fácilmente soluble en agua y parcialmente soluble en etanol; insoluble en éter y cloroformo
-
Lecitina de Soja Liquida E-322 – 100% Libre de Ogm
8.80€ – 107.25€Seleccionar opcionesProducto apto para alimentación y uso cosmético.
En alimentación se usa como emulsionante natural, para facilitar mezclas de soluciones acuosas y grasas.
Gracias a sus propiedades emulsionantes y emolientes es usado en la formulación de productos cosméticos, al ser de origen natural y libre de GMO puede ser usado en productos naturales.
-
Goma Xantana 80 Mesh
10.76€ – 244.75€Seleccionar opcionesGoma Xantana en polvo 80 MESH
Libre de ETO
La diferencia entre la goma xantana 80 mesh y 200 mesh es su tamaño de partícula, siendo el 80 mesh un polvo menos fino que el de 200 mesh
