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Acesulfamo K E-950

95.37343.75

El Acesulfamo K E-950 es un aditivo alimentario ampliamente reconocido por su capacidad como edulcorante artificial.

Ofrece una alternativa de cero calorías a los azúcares tradicionales.

Este compuesto químico se destaca por su estabilidad bajo condiciones extremas de calor y acidez, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para diversas aplicaciones.

Propiedades del producto:

  • Intenso poder edulcorante: Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar de mesa (sacarosa), lo que permite su uso en pequeñas cantidades.
  • Estabilidad térmica: Mantiene su estabilidad bajo altas temperaturas, lo que lo hace ideal para procesos de cocción y horneado.
  • Bajo contenido calórico
  • Solubilidad: Posee una excelente solubilidad en agua, facilitando su incorporación en diversas formulaciones.
  • Vida útil prolongada: Su estabilidad química le otorga una larga vida útil, manteniendo inalterable el sabor dulce en los productos.
  • Compatibilidad con otros edulcorantes: A menudo se combina con otros edulcorantes para mejorar el perfil de sabor y reducir costos.

 

Descripción

Usos del producto: 

  • Sector Alimenticio: En este sector, el acesulfamo K es ampliamente utilizado debido a su alta capacidad edulcorante, que es aproximadamente 200 veces mayor que la del azúcar de mesa. Se encuentra en una gran variedad de productos bajos en calorías o sin azúcar, incluyendo bebidas gaseosas, jugos, mermeladas, gelatinas, productos lácteos como yogures y helados, así como en dulces y chicles. Su estabilidad bajo calor lo hace ideal para productos horneados y procesados.
  • Sector de Bebidas: El acesulfamo K es especialmente valorado en el sector de las bebidas por su capacidad para mezclarse bien con otros edulcorantes, creando un perfil de sabor más cercano al azúcar natural, sin incrementar el contenido calórico. Esto lo hace ideal para bebidas dietéticas, tés y cafés listos para beber, así como para bebidas energéticas y deportivas que buscan ofrecer opciones bajas en calorías.
  • Sector Farmacéutico: En la industria farmacéutica, el acesulfamo K se emplea como excipiente para mejorar el sabor de medicamentos orales, especialmente aquellos destinados a niños o a personas con aversión al sabor amargo de ciertos medicamentos. Esto incluye jarabes, pastillas efervescentes y otros medicamentos líquidos.

Cumplen con:

ACESULFAMO K cumple con el Reglamento 231/2012.

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

Recomendación de uso con otro producto: Por su sabor amargo se recomienda combinar con aspartamo y sucralosa

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