Descripción

Usos del producto:

Industria alimentaria:

• Como conservante y antioxidante protector de color, aroma y contenido nutricional en panadería, repostería, galletas, precocinados, conservas, encurtidos, zumos, vinos.
• En derivados cárnicos hace posible la reducción de la cantidad necesaria de nitritos añadidos para conservación del color.
• Inhibidor de la formación de nitrosaminas.
• En harinas mejora sus propiedades panificantes y su conservación.
• En cervezas y vinos como prevención de la oxidación.
• En procesamiento de frutas y verduras como protector del pardeamiento enzimático, Evita que se oscurezcan frutas y verduras al pelarlas y exponerlas a la oxidación provocada por el aire.

En la industria cosmética:

El ácido ascórbico es altamente valorado por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para promover la síntesis de colágeno, lo que lo hace un ingrediente clave en formulaciones destinadas a mejorar la apariencia de la piel, reducir arrugas, y aumentar la firmeza y elasticidad. Es común encontrarlo en sueros, cremas y mascarillas faciales.

Además, su capacidad para iluminar la piel y mejorar su textura lo hace popular en productos destinados a unificar el tono y reducir la apariencia de manchas.

El ácido ascórbico es empleado en la industria farmacéutica, donde se utiliza en la formulación de suplementos dietéticos y medicamentos, aprovechando su papel esencial en la salud humana. También se utiliza en la industria de bebidas como conservante y para fortificar ciertos productos con vitamina C. Su versatilidad y beneficios hacen del ácido ascórbico un compuesto invaluable en diversas aplicaciones industriales.

Cumplen con:

• ÁCIDO ASCÓRBICO cumple con los criterios de identidad y pureza para aditivos alimentarios según Reglamento (UE) nº231/2012.

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos