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Ácido Sórbico E-200

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El ácido sórbico es un aditivo usado en la industria alimentaria por sus propiedades conservantes y antioxidantes.

Se trata de un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural en algunos frutos y que se utiliza para prevenir el crecimiento de bacterias y hongos en alimentos y bebidas.

Propiedades del producto:

  • Capacidad para inhibir el crecimiento de microorganismos, lo que contribuye a alargar la vida útil de los alimentos.
  • Aditivo seguro y no tóxico
  • No altera el sabor, el olor ni la textura de los productos a los que se añade.

Descripción

Usos del producto:

Industria Panadera y de Repostería:

  • Conservación de panes y pasteles para inhibir el crecimiento de mohos.
  • Uso en coberturas y rellenos para prolongar la frescura.

Sector Lácteo:

  • Preservación de quesos y productos fermentados lácteos.
  • Aplicación en yogures para evitar la fermentación no deseada.

Bebidas:

  • Utilizado en jugos y bebidas no alcohólicas para prevenir la fermentación.
  • Adición en vinos y cervezas como medida contra contaminaciones microbianas.

Productos Cárnicos:

  • Protección de embutidos y carnes curadas contra la proliferación de mohos y levaduras.

Industria de Snacks y Alimentos Preparados:

  • Aplicación en snacks para prolongar la vida útil.
  • Uso en platos preparados refrigerados para asegurar su conservación.

También se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica.

Cumplen con:

  • ÁCIDO SÓRBICO cumple con el Reglamento (UE) 231/2012.

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos

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