Almidon de maiz 25kg
Disponible

Almidón de Maíz | no modificado

45.38€

También conocido como Maicena

El almidón de maíz no OGM se ha consolidado como un ingrediente esencial en la industria alimentaria, destacando por su pureza y su producción sostenible, libre de modificaciones genéticas.

Este tipo de almidón se extrae de granos de maíz cuidadosamente seleccionados, asegurando un producto de la más alta calidad.

Su versatilidad y funcionalidad lo convierten en un componente indispensable en diversas aplicaciones, desde la cocina casera hasta la producción industrial a gran escala.

 Propiedades del Almidón de Maíz no OGM:

  • Espesante natural: Aporta consistencia a salsas, sopas y mezclas sin alterar su sabor.
  • Agente gelificante: Ideal para la elaboración de gelatinas y postres.
  • Fuente de carbohidratos de fácil digestión: Ofrece energía de rápida disponibilidad.
  • Libre de gluten: Apto para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
  • Neutral en sabor: Permite mantener el perfil de sabor original de los alimentos.
  • Estabilidad bajo congelación/descongelación: Mantiene la textura y consistencia de los alimentos procesados.
  • Bajo en grasa: Contribuye a la elaboración de productos más ligeros.
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Descripción

Usos del Almidón de Maíz no OGM por Sector:

Industria alimentaria:

  • Panificación: Mejora la textura y el volumen de panes y pasteles.
  • Bebidas: Se utiliza como estabilizador en bebidas emulsionadas.
  • Productos lácteos: Actúa como espesante en yogures y helados.
  • Carnes procesadas: Mejora la retención de agua y la textura de embutidos y carnes.

Sector farmacéutico:

  • Excipiente en medicamentos: Facilita la compresión de tabletas y la liberación de fármacos.
  • Productos de cuidado personal: Se emplea en polvos compactos y otros cosméticos por su capacidad de absorción.

Industria de alimentos para mascotas:

  • Alimento procesado: Mejora la textura y la palatabilidad de los alimentos para mascotas.

Cumple con los reglamentos:

  • ALMIDÓN DE MAÍZ cumple con los criterios de identidad y pureza para aditivos alimentarios según Directiva Europea 2008/84/CE y Real Decreto español 1466/2009.
  • ALMIDÓN DE MAÍZ no contiene alérgenos según Reglamento 1169/2011. Observaciones: contiene dióxido de azufre (SO2): 10 mg / Kg máximo.
  • ALMIDÓN DE MAÍZ no contiene gluten (<20 ppm) según Reglamento 2009/41/CE.
  • ALMIDÓN DE MAÍZ no proviene de organismos modificados genéticamente (GMO < 0.9 %) según Reglamentos 1829/03/CE, 1830/03/CE.
  • ALMIDÓN DE MAÍZ es un producto no irradiado según Real Decreto 348/2001.
  • ALMIDÓN DE MAÍZ cumple con el reglamento 1881/2006/CE sobre contaminantes.
  • ALMIDÓN DE MAÍZ es de origen Europa (Holanda, Eslovaquia, España, Francia), Israel.

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Preguntas y respuestas

Vuestro almidón de maíz es una alternativa/producto similar a la maicena? Gracias Carla ha preguntado el 12 de marzo de 2024

Hola Carla gracias por tu pregunta, si el almidón es también conocido como Maicena!

 Administrador Factorchem ha respondido el 21 de marzo de 2024 administrador de tienda
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