Disponible

Bicarbonato Potásico Alimentario E-501ii

61.88

El bicarbonato potásico es una sustancia química de uso común en la industria alimentaria. También se le conoce como bicarbonato de potasio o bicarbonato de potasa. Se presenta en forma de polvo blanco cristalino y es soluble en agua.

Propiedades del producto:

  • Seguridad alimentaria: El bicarbonato potásico alimentario es seguro para el consumo humano y se utiliza como un aditivo alimentario reconocido por la Unión Europea y la FDA de Estados Unidos.
  • Neutralizador de ácidos: El bicarbonato potásico alimentario se utiliza como un neutralizador de ácidos en alimentos y bebidas, ya que tiene un efecto alcalinizante.
  • Agente leudante: El bicarbonato potásico alimentario es un agente leudante que se utiliza en la preparación de productos horneados como pan y galletas para hacer que la masa se eleve.
  • Mejora la textura: El bicarbonato potásico alimentario se utiliza a menudo en la elaboración de alimentos para mejorar la textura y hacer que los alimentos sean más crujientes.
  • Conservante: El bicarbonato potásico alimentario se utiliza como conservante natural en algunos alimentos, ya que puede inhibir el crecimiento de bacterias y hongos.

Vida útil del producto: se conserva en buenas condiciones en su envase de origen, protegido de la luz solar y a temperatura inferior a 25ºC

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Usos del producto:

Industria alimentaria:

  • Este compuesto se utiliza principalmente como agente leudante en la elaboración de alimentos horneados, como panes, galletas y pasteles. Al entrar en contacto con los ácidos presentes en la masa, el bicarbonato potásico reacciona y libera dióxido de carbono, lo que produce la expansión de la masa y la formación de burbujas de aire. Esto da como resultado un producto final esponjoso y ligero.
  • Además de su uso como agente leudante, el bicarbonato potásico también se puede utilizar como regulador de acidez en alimentos y bebidas. Es importante tener en cuenta que su uso excesivo puede afectar el sabor y la textura de los alimentos, por lo que se recomienda utilizarlo con moderación.

Cumplen con:

  • BICARBONATO POTÁSICO cumple con el Reglamento 231/2012.

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos

Información adicional

Tamaño

Nº E

Documentación

Ficha técnica

Hoja de seguridad

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Preguntas y respuestas

Todavía no hay preguntas

Haz una pregunta

Tu pregunta será respondida por nuestro departamento comercial u otros clientes.

¡Gracias por tu pregunta!

Tu pregunta ha sido recibida y será respondida pronto. Por favor, no vuelvas a enviar la misma pregunta.

Error

Warning

Ha ocurrido un error al guardar tu pregunta. Por favor, informa al administrador de la web. Información adicional:

Añade una respuesta

¡Gracias por tu respuesta!

Tu respuesta ha sido recibida y se publicará pronto. Por favor, no presente esta respuesta de nuevo.

Error

Warning

Ha ocurrido un error al guardar tu pregunta. Por favor, informa al administrador de la web. Información adicional: