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Citrato de Sodio E-331iii

85.25

Este producto consiste en cristales incoloros o polvo cristalino blanco, inodoro, con un sabor salino; pierde sus dos aguas de hidratación a 150ºC; soluble en agua, insoluble en etanol.

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Descripción

El citrato de sodio se usa como

  • Saborizante
  • Agente estabilizante
  • Agente tamponante
  • Agente quelante
  • Suplemento nutricional de suero de leche
  • Agente emulsionante y agente aromatizante en la industria de alimentos y bebidas.
  • Se puede utilizar como anticoagulante y  diurético en la industria farmacéutica.
  • Puede reemplazar el tripolifosfato de sodio como aditivo no tóxico en la industria de detergentes
  • Elaboración de cerveza
  •  Estabilizante de ingredientes activos en medicamentos,
  • Fotografía y galvanoplastia.

Detalles del producto

Nº CAS

Riqueza

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INCI

Documentación

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