Descripción
Usos del Cloruro Cálcico al 36% Alimentario por Sector:
Industria Láctea:
- Coagulante en la producción de queso para mejorar la textura y el rendimiento.
- Fortificación de leches y derivados para incrementar el contenido de calcio.
Industria de Bebidas:
- Regulador de acidez en bebidas vegetales y zumos.
- Estabilizador en bebidas alcohólicas para prevenir la turbidez.
Industria de Conservas:
- Agente de firmeza para frutas y vegetales en conserva, manteniendo su textura crujiente.
- Conservante en encurtidos para prolongar su vida útil.
Panificación y Repostería:
- Mejora la estructura del gluten en masas, contribuyendo a una mejor textura del pan.
- Fuente de calcio en productos de panadería fortificados.
Cumplen con:
CLORURO CÁLCICO LÍQUIDO cumple con el Reglamento (CE) nº 231/2012
Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos
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