CLORURO SODICO FOOD GRADE
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Cloruro Sodico Food Grade

24.81€

El Cloruro Sódico, comúnmente conocido como sal de mesa.

Su extracción y procesamiento están meticulosamente controlados para garantizar un producto final de la más alta calidad, libre de impurezas y contaminantes, lo que lo hace indispensable en diversas aplicaciones culinarias y de conservación.

Propiedades del Cloruro Sódico Food Grade:

  • Conservante natural: Impide el crecimiento de microorganismos patógenos, prolongando la vida útil de los alimentos.
  • Potenciador del sabor: Intensifica los sabores naturales de los alimentos, haciendo más ricas y profundas las experiencias gustativas.
  • Regulador de humedad: Ayuda a mantener la correcta humedad en productos alimenticios, evitando su desecación o exceso de agua.
  • Agente de curado: Esencial en la curación de carnes y pescados, contribuyendo a su sabor, color y conservación.
  • Estabilizador de textura: Mantiene la consistencia deseada en productos como quesos y helados.
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Descripción

Usos del Cloruro Sódico Food Grade por sector:

Industria cárnica:

  • Curado y conservación de carnes.
  • Mejora del sabor y textura de productos cárnicos.

Industria panadera:

  • Control de la fermentación en masas.
  • Mejora de la textura y sabor del pan y otros productos de panadería.

Conservas y encurtidos:

  • Conservación y fermentación de vegetales.
  • Potenciación del sabor de encurtidos y conservas.

Industria láctea:

  • Fabricación de quesos, mejorando su textura y ayudando en el proceso de maduración.
  • Estabilización de productos lácteos como helados y yogures.

Sector de bebidas:

  • Regulación de la fermentación en la producción de cervezas y otras bebidas fermentadas.
  • Ajuste del contenido mineral en agua embotellada.

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

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