Saco 25kg
Disponible

Glutamato Monosódico E-621

75.63€

El Glutamato Monosódico (E-621) es un aditivo alimentario ampliamente utilizado en la industria para realzar el sabor de los alimentos.

Este compuesto ha ganado popularidad por su capacidad para intensificar los sabores, mejorando la experiencia culinaria sin modificar el perfil original de los alimentos.

Propiedades del Glutamato Monosódico E-621:

  • Realzador de sabor: Potencia los sabores naturales de los alimentos, proporcionando una experiencia gustativa más intensa.
  • Versatilidad: Compatible con una amplia gama de alimentos, desde carnes hasta verduras y preparaciones culinarias complejas.
  • Solubilidad: Se disuelve fácilmente en agua y otros líquidos, lo que facilita su incorporación en diversas recetas y productos.
  • Estabilidad: Mantiene sus propiedades incluso bajo condiciones de cocción prolongadas o procesos de conservación.
  • Seguridad: Reconocido como seguro por autoridades alimentarias internacionales cuando se consume dentro de los límites recomendados.
SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Usos del Glutamato Monosódico E-621 por sector:

  • Sector gastronómico: Utilizado para realzar el sabor de sopas, salsas, marinados y platos preparados, contribuyendo a una experiencia culinaria más rica y satisfactoria.
  • Industria alimentaria: Aplicado en snacks, productos cárnicos procesados, comidas congeladas y conservas para intensificar y equilibrar los sabores.
  • Sector de comidas rápidas: Incorporado en recetas de comida rápida para potenciar el gusto y lograr una mayor fidelidad de los consumidores.
  • Nutrición deportiva: Añadido en algunos productos destinados a deportistas para mejorar el sabor de suplementos proteicos y bebidas energéticas sin añadir calorías significativas

Cumplen con:

  • GLUTAMATO MONOSÓDICO cumple con el Reglamento (UE) Nº 231/2012

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos

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