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Lecitina de girasol alimentaria en polvo

481.58

LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA se produce a partir de semillas de girasol de alta calidad. El producto no contiene ningún ingrediente que se haya producido a partir de ningún organismo modificado genéticamente (OMG).

LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA no contiene ningún alérgeno, por lo tanto, es un ingrediente libre de alérgenos y puede usarse en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos. Es una combinación de fosfolípidos naturales como la fosfatidilcolina (PC), fosfatidilinositol (PI), fosfatidiletanolamina (PE) y triglicéridos.

Propiedades del producto:

  • Emulsionante
  • Prolonga la vida útil
  • Mejora la maquinabilidad y retiene la humedad en masas de panadería

Vida útil del producto: 18 meses en su envase de origen y a temperatura entre 15-35 ºC.

SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Usos del producto:

  • Es ideal para aplicaciones alimentarias y nutricionales que requieren lecitina seca con sabor suave y bajo aroma.
  • Se usa ampliamente en productos horneados, bebidas instantáneas, productos lácteos en polvo, productos nutricionales, agentes de liberación, etc.
  • En galletas saladas, galletas, pasteles y tartas, la lecitina mejora la manteca, la dispersión y actúa como agente de liberación.

Cumplen con:

  • LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA cumple con el Reglamento (UE) 231/2012.
  • LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA no contiene alérgenos.
  • LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA no proviene de organismos modificados genéticamente (No GMO).
  • LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA está clasificado como GRAS (generalmente reconocido como seguro).

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

Información adicional

Tamaño

Apariencia

Nº CAS

Nº E

Solubidilidad

En toleuno, hexano (20 ºC) > 99.7% ; dispersable en agua

Documentación

Ficha técnica

Hoja de seguridad

Preguntas y respuestas

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