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Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario
Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario
Disponible

Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario

9.08€ – 244.75€

La lecitina de girasol, un ingrediente alimentario de origen natural y libre de organismos genéticamente modificado, se ha consolidado como un componente esencial en el ámbito de la industria alimentaria, gracias a su versatilidad y beneficios.

Extraída de las semillas de girasol, esta sustancia actúa como un emulsionante excepcional, permitiendo la mezcla homogénea de ingredientes que, de otro modo, no se combinarían fácilmente, como el aceite y el agua.

Su origen vegetal la convierte en una alternativa preferida para aquellos que buscan opciones no derivadas de animales o soja.

Propiedades del producto:

  • El producto no contiene ningún ingrediente que se haya producido a partir de ningún organismo modificado genéticamente (OMG).
  • Emulsionante Natural: Facilita la mezcla de ingredientes acuosos y oleosos.
  • Estabilizante: Mejora la textura y la estabilidad de los productos alimenticios.
  • Antioxidante: Ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos previniendo la oxidación.
  • Libre de Alérgenos: Ideal para productos destinados a personas con alergias alimentarias, por lo que puede usarse en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos.
  • Mejora la solubilidad: Facilita la incorporación de ingredientes liposolubles en formulaciones acuosas.

 

SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Usos del producto: 

Usos en la Industria Alimentaria:

  • Panificación y Repostería: Mejora la textura del pan y los productos horneados, aumentando su volumen y suavidad.
  • Productos Lácteos Alternativos: Se utiliza en leches y yogures vegetales como emulsionante y para mejorar la textura.
  • Chocolate y Confitería: Ayuda a controlar la viscosidad del chocolate y mejora la dispersión de sabores en confites.
  • Bebidas: Emulsiona y estabiliza jugos y bebidas no lácteas, mejorando su apariencia y consistencia.
  • Alimentos Procesados: Se emplea para mejorar la calidad y estabilidad de emulsiones como mayonesas, aderezos y salsas.

Además de los alimentos, la lecitina también tiene diversas aplicaciones en industrias farmacéuticas, cosméticas y otras aplicaciones industriales

Cumplen con:

  • LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 cumple con el Reglamento (UE) 231/2012.
  • LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no contiene alérgenos.
  • LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no proviene de organismos modificados genéticamente (No GMO).
  • LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 está clasificado como GRAS (generalmente reconocido como seguro).

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

Información adicional

Apariencia

Tamaño

, ,

Alérgenos

Libre de gluten
Nº E

Documentación

Ficha técnica

Hoja de seguridad

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