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TARTRAZINA E-102

60.50253.00

La Tartrazina E-102 es un colorante sintético ampliamente utilizado en la industria alimentaria debido a su capacidad para proporcionar un intenso color amarillo a los productos.

Este aditivo es reconocido por su estabilidad y versatilidad, convirtiéndose en una opción predilecta para muchos fabricantes de alimentos.

Su uso no solo se limita a la estética de los productos, sino que también puede influir en la percepción del sabor por parte de los consumidores.

Propiedades de la Tartrazina E-102:

  • Colorante altamente soluble en agua: Facilita su incorporación en diversas matrices alimentarias.
  • Estabilidad frente a la luz y el calor: Ideal para procesos de fabricación que involucran altas temperaturas y exposición prolongada a fuentes de luz.
  • Compatibilidad con otros ingredientes: Puede ser combinada con otros colorantes para obtener una amplia gama de tonalidades.
  • Larga durabilidad: Contribuye a mantener la apariencia deseada del producto durante su vida útil.
  • Efectividad a bajas concentraciones: Esto permite a los fabricantes lograr el tono deseado sin necesidad de grandes cantidades del aditivo.
SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Usos de la Tartrazina E-102 por sector:

Industria alimentaria:

  • Bebidas no alcohólicas y refrescos: Para intensificar el color amarillo y hacerlos visualmente más atractivos.
  • Productos de panadería y pastelería: Utilizado en glaseados, cremas y decoraciones para realzar su apariencia.
  • Snacks y aperitivos: Aplicado en recubrimientos y sazonadores para mejorar el aspecto visual.
  • Cereales para el desayuno: Aporta color a cereales fortificados y temáticos.

Industria farmacéutica:

  • Medicamentos y suplementos: Se emplea en jarabes, pastillas y cápsulas para diferenciar productos y dosificaciones.

Industria Cosmética:

  • Productos de higiene personal: Como jabones y champús, donde se valora su capacidad de impartir colores vivos y atractivos.

Cumplen con:

  • TARTRACINA cumple con DOUE REG 1333/2008/CE y DOUE REG 231/2012/UE (alimentación), DOUE Reg 1223/2009/CE (cosmética) y Dir. 2009/35/CE (farmacia).

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

Información adicional

Tamaño

,

Apariencia

Otros nombres

Solubidilidad

Soluble en agua

Colour index

CI 19140

Nº CAS

Documentación

Ficha técnica

Hoja de seguridad

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