El Propionato Cálcico E-282 es un aditivo alimentario utilizado principalmente como conservante. Su función principal es inhibir el crecimiento de hongos y bacterias, prolongando así la vida útil de los productos alimenticios. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria debido a su eficacia y seguridad.

Propiedades del producto:

• Antifúngico: Inhibe el crecimiento de hongos y mohos en productos alimenticios.
• Antibacteriano: Previene la proliferación de ciertas bacterias perjudiciales.
• Estabilidad: Mantiene su eficacia en un amplio rango de pH y temperaturas.
• Solubilidad: Alta solubilidad en agua, lo que facilita su incorporación en diversas formulaciones.
• Seguridad: Reconocido como seguro para el consumo humano por diversas autoridades regulatorias.