Name: Goma Tara Espesante 100% Natural | Vegano | Libre de Gluten
Brand: Factorchem
SKU: 1040
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Goma Tara Espesante 100% Natural | Vegano | Libre de Gluten

Disponible

Goma Tara Espesante 100% Natural | Vegano | Libre de Gluten

Valorado 3.00 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes

2 reseñas

18.90€ – 316.25€

Goma espesante de origen natural, se obtiene del endospermo de las semillas de Caesalpinia spinosa (Fam. Leguminosae). Consiste principalmente en polisacáridos de alto peso molecular compuestos principalmente de galactomananos.

El componente principal consiste en una cadena lineal de unidades de (1, 4) -beta-D-manopiranosa con unidades alfa-D-galactopiranosa unidas por enlaces (1 6) la proporción de manosa a galactosa en la goma tara es de 3:1.

Propiedades del producto:

Espesante
Aglomerante
Estabilizante
Libre de gluten
Origen natural
Emulsificante

Vida útil del producto: 24 meses en su envase de origen, protegido de la luz solar y a temperatura inferior a 30ºC.

Dosis máxima específica en alimentos según REGLAMENTO (CE) N o 1333/2008: quantum satis.

Dosis recomendada: 0,1% – 0,5%

Tamaño

0.5 kg
3 Kg
25 kg

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SKU: N/D Categorías: Alimentación, Bricolaje y hogar, Cosmética y bienestar, Industria y laboratorios

Descripción

USOS DEL PRODUCTO

Industria Alimentaria

Helados
Embutidos
Confitería
Bebidas y productos lácteos
Productos preparados
Yogurt
Quesos

Industria Cosmética

Espesante y Estabilizante

Otras Industrias

Industria del papel (retiene la humedad)
En minería (como floculante)
Industria del tabaco
Industria textil
Tratamiento de aguas.

Recomendación de uso con otro producto:

Tiene un efecto sinérgico junto a la xantana o a la goma guar, al ser usadas juntas se pueden aprovechar características sensoriales y funcionales de todas ellas

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos

Información adicional

Tamaño	0.5 kg, 3 Kg, 25 kg
Apariencia	Polvo Fino De Color Blanco A Blanco Crema
Otros nombres	Caesalpinia Spinosa, goma de tara, harina de semillas de tara
INCI	Caesalpinia Spinosa Gum
Nº E	417
Riqueza	100 %
Nº CAS	39300-88-4
Solubidilidad	Soluble en agua, insoluble en etanol.