Disponible

Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario

Name: Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario
Brand: Factorchem
SKU: 8645
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Rango de precios: desde 12,00 € hasta 161,98 €

La lecitina de girasol, un ingrediente alimentario de origen natural y libre de organismos genéticamente modificado, se ha consolidado como un componente esencial en el ámbito de la industria alimentaria, gracias a su versatilidad y beneficios.

Extraída de las semillas de girasol, esta sustancia actúa como un emulsionante excepcional, permitiendo la mezcla homogénea de ingredientes que, de otro modo, no se combinarían fácilmente, como el aceite y el agua.

Su origen vegetal la convierte en una alternativa preferida para aquellos que buscan opciones no derivadas de animales o soja.

Propiedades del producto:

El producto no contiene ningún ingrediente que se haya producido a partir de ningún organismo modificado genéticamente (OMG).
Emulsionante Natural: Facilita la mezcla de ingredientes acuosos y oleosos.
Estabilizante: Mejora la textura y la estabilidad de los productos alimenticios.
Antioxidante: Ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos previniendo la oxidación.
Libre de Alérgenos: Ideal para productos destinados a personas con alergias alimentarias, por lo que puede usarse en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos.
Mejora la solubilidad: Facilita la incorporación de ingredientes liposolubles en formulaciones acuosas.

Tamaño

0.5 kg
5.5 kg
25 kg

Limpiar

SKU: N/D Categorías: Emulsionantes y Estabilizantes, Emulsionantes

Descripción

Usos del producto:

Usos en la Industria Alimentaria:

Panificación y Repostería: Mejora la textura del pan y los productos horneados, aumentando su volumen y suavidad.
Productos Lácteos Alternativos: Se utiliza en leches y yogures vegetales como emulsionante y para mejorar la textura.
Chocolate y Confitería: Ayuda a controlar la viscosidad del chocolate y mejora la dispersión de sabores en confites.
Bebidas: Emulsiona y estabiliza jugos y bebidas no lácteas, mejorando su apariencia y consistencia.
Alimentos Procesados: Se emplea para mejorar la calidad y estabilidad de emulsiones como mayonesas, aderezos y salsas.

Además de los alimentos, la lecitina también tiene diversas aplicaciones en industrias farmacéuticas, cosméticas y otras aplicaciones industriales

Cumplen con:

LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 cumple con el Reglamento (UE) 231/2012.
LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no contiene alérgenos.
LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no proviene de organismos modificados genéticamente (No GMO).
LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 está clasificado como GRAS (generalmente reconocido como seguro).

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos