Disponible

Sorbato Potásico Granulado E-202

1 reseña

4.46118.25

Sal potásica del ácido sórbico granulado, con certificado Kosher y Halal.

Conservante alimentario más conocido por el nombre de aditivo E-202. Tiene acción fungicida y antibacteriana.

Propiedades del producto:

  • Conservante suave, se utiliza para prevenir hongos y levaduras
  • Inhibe el desarrollo de microorganismos patógenos como el Clostridium botulínum, estafilococo o Salmonella
  • Mantiene la viabilidad de microorganismos beneficiosos como las bacterias lácticas (lactobacillus acidophilus)
  • Puede ser incorporado directamente a los productos durante su preparación o mediante tratamientos de superficie
  • No aporta olores o sabores que puedan alterar el sabor típico del alimento al que se añade.
  • Además de en alimentación, también se emplea en productos de cuidado personal.

Recomendación de uso con otro producto:

  • La eficacia aumenta al combinarlos con otros antimicrobianos o con glicoles como el propilenglicol, Muy eficaz en cosméticos combinándolo con benzoato de sodio.
  • En cosméticos al agregar ácido cítrico a la formula ayuda a que el producto no se decolore si se almacena por mucho tiempo

Descripción

Usos del producto:

Industria alimentaria:

  • Es muy utilizado en los vinos, especialmente en los que presentan elevado contenido en azúcar ya que presentan elevada tendencia a una segunda fermentación que provocaría el enturbiamiento del producto.
  • Se emplea en dulces, bizcochos, panadería, bollería, pastelería.
  • Pizzas congeladas, pasta.
  • Aderezos para ensaladas, mayonesas, salsas.
  • Quesos, cremas untables, yogures, lácteos, mantequillas, margarinas.
  • Mermeladas, edulcorantes, fruta seca, aceitunas.
  • Refrescos, tónicas, bebidas energéticas.
  • Claras de huevo, preparados vegetales, embutidos y productos cárnicos.

En la industria farmacéutica:

  • Se usan como conservante en preparaciones farmacéuticas
  • Jarabes y medicamentos en general

En la industria personal care:

  • Se usan como conservante en cosméticas. Tiene la ventaja frente al Ácido sórbico de tener una mayor solubilidad en agua.
  • Uso en pomadas, cremas, emulsiones, soluciones, lociones, protectores solares, champús.
  • Productos en general para el cuidado de la piel y el cabello.

Dosis:

  • Dosis máxima específica en alimentos según REGLAMENTO (CE) N o 1333/2008: 20 mg/kg (Dependiendo del alimento).
  • Dosis en Cosmetica: 0.4% usualmente.

Cumple con:

  • Los criterios de identidad y pureza para aditivos alimentarios según Reglamento (UE) nº 231/2012.
  • Especificaciones FCC IV y E-202.
  • No contiene alérgenos según Reglamento 1169/2011.
  • No contiene gluten (<20 ppm) según Reglamento 2009/41/CE.
  • No proviene de organismos modificados genéticamente (GMO < 0.9%) según Reglamentos 1829/03/CE, 1830/03/CE.
  • Es un producto no irradiado según el Real Decreto 348/2001.
  • La normativa europea sobre límites máximos de pesticidas, metales pesados y otros contaminantes.
  • Está certificado Kosher y Halal.

 Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

Información adicional

Tamaño

, ,

Nº CAS

Apariencia

Otros nombres

,

Nº E

Riqueza

Documentación

Ficha técnica

Hoja de seguridad

1 valoración en Sorbato Potásico Granulado E-202

  1. Gessica (propietario verificado)

    Aún no se como usarlo, estoy investigando. Se para lo que sirve pero no que cantidad usar

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Preguntas y respuestas

Todavía no hay preguntas

Haz una pregunta

Tu pregunta será respondida por nuestro departamento comercial u otros clientes.

¡Gracias por tu pregunta!

Tu pregunta ha sido recibida y será respondida pronto. Por favor, no vuelvas a enviar la misma pregunta.

Error

Warning

Ha ocurrido un error al guardar tu pregunta. Por favor, informa al administrador de la web. Información adicional:

Añade una respuesta

¡Gracias por tu respuesta!

Tu respuesta ha sido recibida y se publicará pronto. Por favor, no presente esta respuesta de nuevo.

Error

Warning

Ha ocurrido un error al guardar tu pregunta. Por favor, informa al administrador de la web. Información adicional: