LECHE EN POLVO ENTERA 26% es un ingrediente alimentario aprobado para la industria con alta concentración de grasa láctea y excelente perfil sensorial. Su presentación como polvo fino y libre de grumos facilita su incorporación en todo tipo de formulaciones secas o líquidas. Aporta cremosidad, sabor natural y mejora la textura en productos como postres, mezclas panaderas, helados, salsas y bebidas nutricionales.

Este producto cumple con las normativas europeas de seguridad alimentaria, incluyendo la regulación sobre contaminantes (CE 1881/2006), etiquetado de alérgenos (1169/2011) y ausencia de organismos modificados genéticamente.

Propiedades del producto:

• Aporta cremosidad y cuerpo a bebidas, salsas y postres, mejorando la textura general del producto final
• Mejora el sabor y aroma lácteo natural, sin necesidad de añadir aromatizantes adicionales
• Facilita la dispersión homogénea en mezclas secas, lo que optimiza la producción en procesos industriales
• Contribuye a una mayor estabilidad de emulsiones, ideal para productos batidos, instantáneos o reconstituidos
• Incrementa el valor nutricional, aportando proteínas, grasa láctea y energía en fórmulas nutricionales y productos funcionales