Aditivo alimentario versátil y seguro, utilizado ampliamente en la industria alimentaria debido a sus múltiples beneficios.

Este compuesto químico, clasificado como un alcohol polihídrico, es incoloro, inodoro y de sabor ligeramente dulce, lo que lo hace ideal para una amplia gama de aplicaciones sin alterar las características organolépticas de los productos

Propiedades del Propilenglicol Alimentario E-1520:

• Higroscópico: Tiene la capacidad de absorber y retener la humedad, lo cual ayuda a mantener la textura y frescura de los alimentos.
• Solvente: Es excelente para disolver aditivos alimentarios, como aromas y colorantes, facilitando su incorporación uniforme en los productos.
• Estabilizador: Ayuda a estabilizar emulsiones, evitando la separación de aceites y agua en productos como helados y salsas.
• Seguridad: Considerado seguro para el consumo humano por organismos internacionales de salud.
• Punto de congelación bajo: Permite su uso en productos que requieren bajas temperaturas sin congelarse, mejorando la textura y conservación.