Es una fibra soluble de origen vegetal usada como espesante y/o gelificante, es apta para celiacos.

Este polvo fino obtenido de la molienda del endospermo de las semillas de guar, es Libre de ETO

Su granulometría específica permite una dispersión y solubilidad óptimas, lo que la hace ideal para una vasta gama de aplicaciones.

Propiedades de la Goma Guar 200 Mesh:

• Espesante natural: Aumenta la viscosidad de los líquidos incluso en pequeñas cantidades.
• Estabilizador: Ayuda a mantener la textura y la consistencia de los productos.
• Emulsionante: Facilita la mezcla de ingredientes que normalmente no se combinan, como el aceite y el agua.
• Sin gluten: Ideal para productos destinados a dietas sin gluten.
• Fibra soluble: Contribuye a la mejora de la salud digestiva.
• Baja en calorías: Adecuada para productos dirigidos a un control de peso.
• Compatibilidad: Excelente compatibilidad con otros ingredientes y aditivos