Es un líquido incoloro o amarillento, líquido almibarado e higroscópico con olor ligeramente ácido, producido por fermentación

El ácido láctico es un compuesto orgánico esencial en diversos sectores industriales, destacando su presencia en el ámbito de los aditivos alimentarios.

Propiedades del producto:

• Regulador de pH: Ayuda a mantener la acidez deseada en alimentos y bebidas.
• Conservante natural: Prolonga la vida útil de los productos al inhibir el crecimiento de microorganismos.
• Agente antimicrobiano: Efectivo en la reducción de patógenos alimentarios.
• Mejora la textura: Contribuye a la textura deseada en productos lácteos y otros alimentos.
• Seguridad alimentaria: Reconocido como seguro por organizaciones de salud a nivel mundial.
• Biodegradable: Amigable con el medio ambiente, gracias a su origen natural y su proceso de descomposición.