El Ascorbato de Sodio E-301 es un compuesto químico utilizado ampliamente como aditivo alimentario, específicamente como antioxidante.

Este derivado de la vitamina C, soluble en agua, no solo preserva el color y el sabor de los alimentos, sino que también mejora su estabilidad al evitar la oxidación

Propiedades del producto:

• Antioxidante: Ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos al prevenir su oxidación.
• Mejora la apariencia: Mantiene el color natural de los alimentos procesados.
• Soluble en agua: Facilita su incorporación en diversas formulaciones.
• Seguridad: Considerado seguro para el consumo dentro de los límites recomendados por organismos internacionales.
• Versatilidad: Puede ser utilizado en una amplia gama de productos alimenticios.