El Sulfato Cálcico E-516 es un aditivo alimentario ampliamente reconocido por su versatilidad y seguridad en el uso.

Este compuesto, derivado del calcio, es esencial para la industria alimentaria, donde actúa como un agente de acondicionamiento y estabilización.

Su inclusión en diversas formulaciones garantiza no solo la mejora en la textura y calidad de los productos finales, sino también su conformidad con los estándares de seguridad alimentaria internacionales.

Propiedades del Sulfato Cálcico E-516:

• Estabilizador de textura: Ayuda a mantener la consistencia deseada en los alimentos procesados.
• Regulador de acidez: Contribuye a mantener el equilibrio del pH en los alimentos, evitando la degradación.
• Coagulante: Especialmente útil en la producción de tofu y otros productos a base de soja, facilitando su coagulación.
• Inocuidad: Considerado seguro para el consumo humano por organismos reguladores internacionales.