Ponceau 4R (E-124) es un colorante sintético de grado alimentario autorizado por la UE, ampliamente utilizado para aportar un tono rojo brillante e intenso a una gran variedad de productos alimenticios. Este aditivo se emplea en la formulación de bebidas, confitería, productos de panadería y preparados cárnicos.

Disponible en formato polvo fino y es compatible con otros colorantes o aditivos funcionales.

Producto autorizado bajo el Reglamento (CE) 1333/2008, ideal para fabricantes del sector alimentario que requieran color estable, uniforme y rentable.

Propiedades del producto:

• Alta resistencia al calor y la luz
• Libre de gluten, lactosa y alérgenos reconocidos
• Mezclable con otros colorantes como la Tartrazina