El Xilitol E-967 es un edulcorante funcional de grado alimenticio, perteneciente a la familia de los polioles. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como sustituto del azúcar gracias a su bajo índice glucémico y su capacidad para mejorar la textura en diferentes formulaciones. Es un ingrediente alimentario autorizado, seguro y versátil, ideal para confitería, panificación, bebidas y productos dietéticos.

Propiedades del producto:

• Edulcorante natural y seguro, autorizado por el Reglamento (UE) 231/2012.
• Apto para dietas bajas en azúcar y diabéticas (bajo índice glucémico).
• Propiedades anticariogénicas, ayuda a prevenir la caries dental.
• Contribuye a mejorar la textura y estabilidad en productos horneados y confitería.
• Alta solubilidad en agua, lo que lo hace versátil en múltiples aplicaciones.