Descripción
Usos del producto:
Alimentos enriquecidos
- Enriquecimiento vitamínico de harinas, cereales de desayuno y productos de panadería
- Productos lácteos y alternativas vegetales enriquecidas
Complementos alimenticios
- Cápsulas, comprimidos y polvos de vitamina B9 o multivitamínicos
Fórmulas específicas para distintas etapas de la vida
- Premezclas y bebidas
- Premezclas vitamínicas y minerales para la industria alimentaria
- Bebidas funcionales y preparados en polvo para reconstituir
Recomendaciones de uso y marco normativo:
Dosificación: depende del alimento final y de los límites legales que le correspondan. Como referencia, el Valor de Referencia de Nutrientes (VRN) para el folato es de 200 µg/día (Reglamento (UE) 1169/2011, anexo XIII).
Modo de uso: es ligeramente soluble en agua y relativamente soluble en soluciones alcalinas y carbonatos. Las dosis son muy bajas, así que suele incorporarse mediante premezcla para que quede bien repartido.
Normativa: el ácido fólico no es un aditivo con número E. Es una vitamina autorizada como nutriente:
- Reglamento (CE) 1925/2006, sobre adición de vitaminas a los alimentos
- Directiva 2002/46/CE, sobre complementos alimenticios
- Reglamento (UE) 609/2013, sobre alimentos para grupos específicos
Almacenamiento: guardarlo en su envase original bien cerrado, en un lugar seco y ventilado, protegido de la luz solar y por debajo de 25 ºC. Mantenerlo alejado de agentes oxidantes y de ácidos o álcalis fuertes.
Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos



