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Ácido Fólico

1,086.80€

El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es uno de los ingredientes alimentarios más usados para enriquecer alimentos y fabricar complementos alimenticios. En Factorchem lo ofrecemos con grado alimentario y una pureza del 96–102 %. Es una materia prima pensada para responsables de compras, calidad y producción que necesitan un ingrediente fiable y fácil de conseguir.

Se presenta como gránulo cristalino de color amarillo a amarillo anaranjado. Es inodoro y tiene bajo contenido en impurezas: plomo ≤ 2 mg/kg y residuo de ignición ≤ 0,3 %. Por eso encaja en formulaciones donde importan la consistencia y la calidad del lote.

Sus aplicaciones principales son:

  • Enriquecimiento de harinas, cereales y productos de panadería;
  • Fabricación de cápsulas, comprimidos y polvos vitamínicos;
  • Elaboración de premezclas nutricionales y bebidas funcionales.

El ácido fólico es una vitamina autorizada en la normativa europea de alimentos enriquecidos (Reglamento (CE) 1925/2006) y de complementos alimenticios (Directiva 2002/46/CE).

El producto no está clasificado como peligroso y es estable en las condiciones recomendadas de almacenamiento.

Las fichas técnicas y de seguridad están disponibles para tu control de calidad.

Propiedades del producto:

  • Alta pureza (96–102 %): contenido de vitamina B9 constante y fiable, lote a lote.
  • Bajo contenido en impurezas: plomo ≤ 2 mg/kg, residuo de ignición ≤ 0,3 % y agua ≤ 8,5 %.
  • Ingrediente inodoro: no aporta olor a la formulación final.
  • No clasificado como peligroso según el Reglamento (CE) 1272/2008. Es fácil de manipular siguiendo las buenas prácticas habituales.
  • Estable en las condiciones de manipulación y almacenamiento recomendadas.

Descripción

Usos del producto:

Alimentos enriquecidos

  • Enriquecimiento vitamínico de harinas, cereales de desayuno y productos de panadería
  • Productos lácteos y alternativas vegetales enriquecidas

Complementos alimenticios

  • Cápsulas, comprimidos y polvos de vitamina B9 o multivitamínicos

Fórmulas específicas para distintas etapas de la vida

  • Premezclas y bebidas
  • Premezclas vitamínicas y minerales para la industria alimentaria
  • Bebidas funcionales y preparados en polvo para reconstituir

Recomendaciones de uso y marco normativo:

Dosificación: depende del alimento final y de los límites legales que le correspondan. Como referencia, el Valor de Referencia de Nutrientes (VRN) para el folato es de 200 µg/día (Reglamento (UE) 1169/2011, anexo XIII).

Modo de uso: es ligeramente soluble en agua y relativamente soluble en soluciones alcalinas y carbonatos. Las dosis son muy bajas, así que suele incorporarse mediante premezcla para que quede bien repartido.

Normativa: el ácido fólico no es un aditivo con número E. Es una vitamina autorizada como nutriente:

  • Reglamento (CE) 1925/2006, sobre adición de vitaminas a los alimentos
  • Directiva 2002/46/CE, sobre complementos alimenticios
  • Reglamento (UE) 609/2013, sobre alimentos para grupos específicos

Almacenamiento: guardarlo en su envase original bien cerrado, en un lugar seco y ventilado, protegido de la luz solar y por debajo de 25 ºC. Mantenerlo alejado de agentes oxidantes y de ácidos o álcalis fuertes.

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos 

Información adicional

Apariencia

Nº CAS

Riqueza

Tamaño

Documentación

Ficha técnica

Hoja de seguridad

Preguntas y respuestas

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