Descripción

Usos del Hidróxido Cálcico Alimentario E-526 por sector:

Industria láctea:

• Ajuste del pH en la elaboración de quesos.
• Mejora de textura en productos lácteos fermentados.

Industria de bebidas:

• Estabilización de bebidas vegetales (como leche de almendras y soja).
• Clarificación de jugos y vinos.

Panadería y repostería:

• Fortificación de productos con calcio.
• Regulador de acidez en masas.

Industria de conservas:

• Mejora la firmeza de vegetales en conserva.
• Actúa como estabilizante en conservas de frutas.

Cumplen con:

• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 cumple con el Reglamento (CE) nº 231/2012.
• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 no proviene de organismos modificados genéticamente según Reglamentos 1829/03/CE, 1830/03/CE.
• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 está exento de componentes susceptibles de transmisión de BSE (Bovine Spongiforme Encephalopathy) ya que no ha sido fabricado con ingredientes, aditivos aromas ni cualquier otro producto de origen animal.
• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 no ha sido tratado con ningún tipo de radiación ionizante, no entra por tanto dentro del marco de aplicación de las Directivas 1999/2/CE ni 1999/3/CE.
• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 no contiene alérgenos según Reglamento 1169/2011.
• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 no contiene gluten (<20 ppm) según Reglamento 2009/41/CE.
• HIDRÓXIDO CÁLCICO E-526 no ha sido fabricado haciendo uso de nanotecnología, así como tampoco es considerado como nanomaterial de acuerdo a la definición del REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011

Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos