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Ácido L-Málico E-296
111.93€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoEl ácido L-málico, una sustancia natural presente en frutas y verduras, es ampliamente reconocido en la industria alimentaria por sus múltiples aplicaciones y beneficios.
Propiedades del producto:
- Regulador de la acidez: Contribuye a mantener el equilibrio de pH en alimentos y bebidas.
- Potenciador del sabor: Mejora los sabores naturales de los productos alimenticios, especialmente en bebidas frutales.
- Conservante natural: Ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento de microorganismos.
- Antioxidante: Combate los radicales libres, contribuyendo a la conservación de la calidad y el color de los alimentos.
- Mejora la absorción de minerales: Facilita la absorción de minerales como el calcio y el magnesio, mejorando el valor nutricional de los alimentos.
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Citrato Potásico E-332ii
El precio original era: 75.63€.72.60€El precio actual es: 72.60€.Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoEl Citrato Potásico (E-332ii) es un aditivo alimentario versátil y altamente soluble, utilizado principalmente como regulador de acidez, estabilizante y potenciador de sabor en una amplia gama de aplicaciones. Derivado de sales de ácido cítrico, este producto es reconocido por su seguridad y eficacia, cumpliendo con normativas internacionales para el sector alimentario.
Propiedades del producto:
- Regulador de acidez: Ajusta y mantiene el pH en formulaciones alimentarias.
- Alta solubilidad: Se disuelve fácilmente en agua, facilitando su integración en líquidos y mezclas.
- Propiedades antioxidantes: Ayuda a prevenir la oxidación en alimentos, prolongando su vida útil.
- Potenciador de sabor: Realza el perfil organoléptico de bebidas y productos procesados.
- Compatibilidad: Se combina bien con otros aditivos y conservantes.
- Libre de alérgenos: Apto para dietas especiales y productos sin gluten.
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Creatina Monohidratada 200 Mesh
357.50€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa creatina monohidratada es un aditivo alimentario utilizado en la industria para mejorar la retención de agua, estabilizar formulaciones y optimizar la textura en productos alimenticios. Su capacidad para mejorar la disponibilidad energética la hace un ingrediente clave en aplicaciones industriales.
Propiedades del producto:
- Agente estabilizante: Ayuda a mantener la estructura y consistencia de los productos.
- Mejorador de retención de agua: Optimiza la jugosidad en productos cárnicos y panificados.
- Incremento de la disponibilidad energética: Aplicado en alimentos funcionales.
- Alta solubilidad: Permite una fácil incorporación en formulaciones líquidas y en polvo.
- Compatibilidad con otros ingredientes: Se mezcla bien con proteínas, carbohidratos y minerales.
- Estabilidad química: Resistente a la degradación en condiciones normales de almacenamiento.
