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Vainillina Sintética
722,98 €Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa vainillina sintética grado alimenticio Factorchem es un ingrediente aromatizante ampliamente empleado en la industria alimentaria por su inconfundible sabor y aroma a vainilla. Se trata de un aditivo seguro, que aporta consistencia sensorial y mejora el perfil organoléptico de una amplia gama de alimentos.
Este producto en presentación polvo cristalino, altamente concentrado, es ideal para fabricantes de confitería, panificación, heladería, bebidas saborizadas y productos lácteos que buscan un ingrediente alimentario aprobado que mantenga sus propiedades durante procesos térmicos. Además, su excelente rendimiento permite reducir costos gracias a dosis bajas que aseguran un marcado aroma y sabor a vainilla.
Perfecta para industrias que requieren aromatizantes alimentarios seguros, estables y fáciles de incorporar en sus líneas de producción.
Propiedades del producto:
- Aditivo aromatizante aprobado, seguro y no tóxico (Reglamento CE 1334/2008)
- Alta concentración aromática, permite bajas dosis y excelente rendimiento económico
- Estable a altas temperaturas, ideal para horneado y procesos térmicos
- No altera la textura ni el color del producto final
- Larga vida útil bajo condiciones adecuadas de almacenamiento
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Xilitol E-967
229,90 €Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoEl Xilitol E-967 es un edulcorante funcional de grado alimenticio, perteneciente a la familia de los polioles. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como sustituto del azúcar gracias a su bajo índice glucémico y su capacidad para mejorar la textura en diferentes formulaciones. Es un ingrediente alimentario autorizado, seguro y versátil, ideal para confitería, panificación, bebidas y productos dietéticos.
Propiedades del producto:
- Edulcorante natural y seguro, autorizado por el Reglamento (UE) 231/2012.
- Apto para dietas bajas en azúcar y diabéticas (bajo índice glucémico).
- Propiedades anticariogénicas, ayuda a prevenir la caries dental.
- Contribuye a mejorar la textura y estabilidad en productos horneados y confitería.
- Alta solubilidad en agua, lo que lo hace versátil en múltiples aplicaciones.
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Yogur en Polvo P24
214,78 €Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoYogur en polvo secado por atomización para aplicaciones en la industria alimentaria, Fabricado a partir de leche desnatada pasteurizada. Polvo suelto, homogéneo y esponjoso.
Es aceptable una ligera formación de grumos. Los bultos deben deshacerse fácilmente cuando se presionan con los dedos.
Propiedades del producto:
- Alto Valor Nutricional: Contiene proteínas, calcio, y probióticos esenciales para una dieta equilibrada.
- Solubilidad: Se disuelve fácilmente en agua y otros líquidos, lo que facilita su uso en diversas preparaciones.
- Larga Duración: Su proceso de deshidratación extiende su vida útil, manteniendo sus propiedades intactas.
- Sabor y Aroma Intactos: Conserva el sabor y aroma característicos del yogur fresco, enriqueciendo las recetas con su perfil gustativo único.
- Versatilidad: Adecuado para aplicaciones tanto en alimentos dulces como salados.
- Facilidad de Almacenamiento: No requiere refrigeración, lo que reduce significativamente los costes de logística y almacenamiento.
Valor nutricional x cada 100 g de producto:
- Valor energético: 1361 KJ/325 Kcal
- Proteína: 24 g
- Carbohidratos: 54 g
- Lactosa: 54 g
- Grasa: 1 g
