Descripción
Usos del producto:
Usos en la Industria Alimentaria:
- Panificación y Repostería: Mejora la textura del pan y los productos horneados, aumentando su volumen y suavidad.
- Productos Lácteos Alternativos: Se utiliza en leches y yogures vegetales como emulsionante y para mejorar la textura.
- Chocolate y Confitería: Ayuda a controlar la viscosidad del chocolate y mejora la dispersión de sabores en confites.
- Bebidas: Emulsiona y estabiliza jugos y bebidas no lácteas, mejorando su apariencia y consistencia.
- Alimentos Procesados: Se emplea para mejorar la calidad y estabilidad de emulsiones como mayonesas, aderezos y salsas.
Además de los alimentos, la lecitina también tiene diversas aplicaciones en industrias farmacéuticas, cosméticas y otras aplicaciones industriales
Cumplen con:
- LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 cumple con el Reglamento (UE) 231/2012.
- LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no contiene alérgenos.
- LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 no proviene de organismos modificados genéticamente (No GMO).
- LECITINA DE GIRASOL LÍQUIDA S-60 está clasificado como GRAS (generalmente reconocido como seguro).
Garantía: Nuestros productos son materia prima para la elaboración de productos finales, contamos con fichas técnicas, hojas de seguridad y los certificados correspondientes, cualquier duda escríbenos
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