Mostrando 169–180 de 342 resultados
-
L-PROLINA
511.23€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa L-Prolina es un aminoácido no esencial clave en la síntesis del colágeno, con aplicaciones en la industria alimentaria, nutracéutica y farmacéutica. Es ampliamente utilizada en formulaciones que requieren mejorar la estabilidad de proteínas y potenciar la estructura de tejidos conectivos en productos funcionales.
Propiedades del producto:
- Síntesis de colágeno: Fundamental para la formación y regeneración de tejidos conectivos.
- Mejora la estabilidad proteica: Favorece la estructura tridimensional de proteínas en soluciones.
- Agente osmoprotector: Ayuda a las células a resistir condiciones de estrés osmótico.
- Alta solubilidad en agua: Facilita su incorporación en diversas formulaciones.
- Compatible con otros aminoácidos y péptidos: Mejora la biodisponibilidad de proteínas.
- Fuente de nitrógeno en procesos fermentativos: Utilizada en biotecnología y síntesis enzimática.
-
L-VALINA
217.80€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa L-valina es un aminoácido esencial que se encuentra en muchos alimentos, pero también se utiliza como aditivo alimentario en la industria alimentaria.
Este aditivo se utiliza para mejorar la calidad de los alimentos, especialmente en productos como carnes, pescados, productos lácteos y panadería.
Propiedades del producto:
- Capacidad de mejorar la textura y el sabor de los alimentos.
- Alta solubilidad en agua, lo que facilita su incorporación en la producción de alimentos.
-
Lactosa
59.90€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa lactosa es un disacárido natural presente en la leche y productos lácteos. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como edulcorante y estabilizante, además de ser una fuente importante de energía en varios productos procesados. Su capacidad para mejorar la textura y retener la humedad lo convierte en un ingrediente clave en diversas aplicaciones alimentarias.
Propiedades de la Lactosa
- Solubilidad moderada: La lactosa tiene una solubilidad moderada en agua, lo que la hace ideal para productos que requieren una liberación gradual de dulzura.
- Poder edulcorante bajo: Aunque tiene un poder edulcorante inferior al de la sacarosa, la lactosa se usa frecuentemente en productos donde se necesita un nivel de dulzura controlada.
- Capacidad de cristalización: Facilita la creación de texturas deseadas, especialmente en productos de confitería.
- Mejora la textura: Actúa como estabilizante y espesante, mejorando la textura en productos lácteos y panificados.
- Humectante natural: Ayuda a retener la humedad en alimentos, prolongando la frescura y mejorando la consistencia.
- Función como relleno: Su capacidad para actuar como un agente de relleno o base en productos alimenticios, como suplementos y fórmulas infantiles.
- Fermentable: Es una fuente de energía fermentable para microorganismos, lo que lo hace útil en la producción de ciertos productos fermentados.
-
Lactosuero SWP
63.23€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoEl Lactosuero SWP (Sweet Whey Powder) es un ingrediente versátil y fundamental en la industria alimentaria, derivado del proceso de fabricación del queso.
Este subproducto lácteo no solo aprovecha eficientemente los recursos, sino que también ofrece una amplia gama de aplicaciones debido a sus propiedades nutricionales y funcionales.
En su forma en polvo, el Lactosuero SWP se integra fácilmente en diversas formulaciones, mejorando la calidad y el valor nutricional de los productos finales.
Propiedades del Lactosuero SWP:
- Alto Valor Nutricional: Rico en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales que favorecen el desarrollo muscular y la recuperación.
- Fuente de Energía: Contiene lactosa, un carbohidrato que proporciona energía sostenida.
- Solubilidad: Excelente capacidad de disolución en agua, lo que lo hace ideal para bebidas y productos líquidos.
- Emulsificación: Ayuda a estabilizar emulsiones, mejorando la textura de productos como helados y cremas.
- Mejora del Sabor: Aporta un ligero sabor dulce y cremoso, enriqueciendo el perfil sensorial de los alimentos.
-
Leche en Polvo Desnatada 1%
Rango de precios: desde 20.83€ hasta 115.50€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLeche en polvo desnatada pasteurizada 1% obtenido del secado de la leche desnatada.
Es usado como materia prima reguladora del extracto seco y en preparaciones alimentarias en las que intervenga una base láctea desnatada.
Propiedades del producto:
- Realza el color de alimentos, tanto en el proceso de cocción como de preparación
- Mejora el sabor
- Emulsificante
- Otorga una consistencia suave y cremosa
- Puede mejorar el aporte nutricional del preparado
- Solubilidad
- Mantiene las propiedades de la espuma y mejora la apariencia visual del producto final
-
Leche Entera En Polvo 26% | FCMP
Alimentación, Industria y laboratorios, Cosmética y bienestar, Lácteos y Derivados, Lácteos y Derivados198.00€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLECHE EN POLVO ENTERA 26% es un ingrediente alimentario aprobado para la industria con alta concentración de grasa láctea y excelente perfil sensorial. Su presentación como polvo fino y libre de grumos facilita su incorporación en todo tipo de formulaciones secas o líquidas. Aporta cremosidad, sabor natural y mejora la textura en productos como postres, mezclas panaderas, helados, salsas y bebidas nutricionales.
Este producto cumple con las normativas europeas de seguridad alimentaria, incluyendo la regulación sobre contaminantes (CE 1881/2006), etiquetado de alérgenos (1169/2011) y ausencia de organismos modificados genéticamente.
Propiedades del producto:
- Aporta cremosidad y cuerpo a bebidas, salsas y postres, mejorando la textura general del producto final
- Mejora el sabor y aroma lácteo natural, sin necesidad de añadir aromatizantes adicionales
- Facilita la dispersión homogénea en mezclas secas, lo que optimiza la producción en procesos industriales
- Contribuye a una mayor estabilidad de emulsiones, ideal para productos batidos, instantáneos o reconstituidos
- Incrementa el valor nutricional, aportando proteínas, grasa láctea y energía en fórmulas nutricionales y productos funcionales
-
Lecitina de girasol alimentaria en polvo
450.12€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA se produce a partir de semillas de girasol de alta calidad. El producto no contiene ningún ingrediente que se haya producido a partir de ningún organismo modificado genéticamente (OMG).
LECITINA DE GIRASOL POLVO ALIMENTARIA no contiene ningún alérgeno, por lo tanto, es un ingrediente libre de alérgenos y puede usarse en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos. Es una combinación de fosfolípidos naturales como la fosfatidilcolina (PC), fosfatidilinositol (PI), fosfatidiletanolamina (PE) y triglicéridos.
Propiedades del producto:
- Emulsionante
- Prolonga la vida útil
- Mejora la maquinabilidad y retiene la humedad en masas de panadería
-
Lecitina de Girasol Liquida E-322 | Uso Alimentario
Rango de precios: desde 11.73€ hasta 148.23€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLa lecitina de girasol, un ingrediente alimentario de origen natural y libre de organismos genéticamente modificado, se ha consolidado como un componente esencial en el ámbito de la industria alimentaria, gracias a su versatilidad y beneficios.
Extraída de las semillas de girasol, esta sustancia actúa como un emulsionante excepcional, permitiendo la mezcla homogénea de ingredientes que, de otro modo, no se combinarían fácilmente, como el aceite y el agua.
Su origen vegetal la convierte en una alternativa preferida para aquellos que buscan opciones no derivadas de animales o soja.
Propiedades del producto:
- El producto no contiene ningún ingrediente que se haya producido a partir de ningún organismo modificado genéticamente (OMG).
- Emulsionante Natural: Facilita la mezcla de ingredientes acuosos y oleosos.
- Estabilizante: Mejora la textura y la estabilidad de los productos alimenticios.
- Antioxidante: Ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos previniendo la oxidación.
- Libre de Alérgenos: Ideal para productos destinados a personas con alergias alimentarias, por lo que puede usarse en una variedad de aplicaciones sin la necesidad de mencionar la declaración de alérgenos.
- Mejora la solubilidad: Facilita la incorporación de ingredientes liposolubles en formulaciones acuosas.
-
Lecitina de Girasol Liquida Uso Cosmético
Rango de precios: desde 11.69€ hasta 153.07€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoUso exclusivo cosmético e industrial.
La lecitina de girasol líquida es un ingrediente versátil y fundamental en el mundo de la cosmética, derivado de los girasoles. Este componente natural se destaca por su capacidad para emulsionar, hidratar y preservar la estabilidad de los productos cosméticos.
Su origen vegetal y su proceso de extracción suave la convierten en una opción predilecta para formulaciones que buscan ser amigables con el medio ambiente y seguras para el usuario.
Propiedades del producto:
- Emoliente: Su capacidad para suavizar y alisar la piel la hace ideal para cremas y lociones.
- Antioxidante: Ayuda a proteger la piel de los daños causados por los radicales libres.
- Hidratante: Atrae la humedad hacia la piel, proporcionando una hidratación profunda.
- Emulsionante: Facilita la mezcla de ingredientes acuosos y oleosos, creando texturas suaves y uniformes.
- Reparador: Promueve la reparación de la barrera cutánea, mejorando la salud general de la piel.
-
Lecitina de Soja Cosmética Liquida
Rango de precios: desde 12.08€ hasta 96.17€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoProducto de uso cosmético e industrial.
La lecitina de soja líquida se ha consolidado como un ingrediente indispensable en el ámbito de la cosmética, gracias a su versatilidad y beneficios para la piel.
Su composición rica en ácidos grasos esenciales, fosfolípidos, y antioxidantes, le confiere propiedades únicas a tus productos de personal care.
Propiedades:
- Contiene alérgenos: Soja y derivados
- Emoliente: Suaviza y alisa la piel proporcionando una sensación aterciopelada al tacto.
- Emulsionante: Permite la formación de mezclas estables entre agua y aceite, esencial para la creación de cremas y lociones.
- Hidratante: Ayuda a retener la humedad en la piel, evitando la deshidratación.
- Antioxidante: Protege la piel de los daños causados por los radicales libres, retrasando el envejecimiento cutáneo.
- Restaurador de la barrera cutánea: Fortalece la barrera lipídica de la piel, mejorando su capacidad de defensa contra agentes externos.
-
Lecitina de Soja En Polvo | E-322
239.58€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLibre de GMO
Descripción del producto:
La lecitina de soja en polvo E-322 es un aditivo alimentario de origen natural, obtenido a partir del procesamiento de la soja.
Este ingrediente se ha consolidado como un componente esencial en la industria alimentaria y cosmética, debido a sus múltiples propiedades beneficiosas
Propiedades del producto:
- Emulsionante
- Mejora la textura
- Extiende la vida útil de productos
- Lecitina seca con sabor suave y bajo aroma.
Origen del producto: se produce a partir de semillas de soja. Es una combinación de fosfolípidos naturales como fosfatidilcolina (PC), fosfatidilinositol (PI), fosfatidiletanolamina (PE) y triglicéridos.
-
Lecitina De Soja Granulado E-322
133.10€Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoLecitina de Soja Granulada Alimentaria E-322 es un ingrediente funcional de origen vegetal, ampliamente utilizado en la industria por sus excelentes propiedades emulsionantes y dispersantes. Su formato en gránulos facilita la dosificación y su estabilidad lo hace ideal para entornos industriales exigentes.
Como emulsionante natural aprobado de grado alimenticio, esta lecitina es perfecta para aplicaciones en panificación, bebidas, productos lácteos, suplementos nutricionales y más. También se emplea en formulaciones cosméticas como agente suavizante e hidratante, así como en procesos industriales como lubricantes técnicos o aditivos en plásticos y detergentes suaves.
Propiedades del producto:
- Emulsionante natural con excelente dispersión en medios grasos y acuosos
- Aumenta la vida útil y mejora la textura de productos horneados
- Mejora la retención de humedad y la maquinabilidad de la masa
- Producto GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro)
- Aditivo autorizado E-322 conforme al Reglamento (UE) 231/2012
